Letošní závěrečné zkoušky oboru kuchař - číšník byly opravdu úspěšné. Všichni žáci studium zdárně ukončili, někteří dokonce absolvovali s vyznamenáním. Zkoušky se skládaly z několika částí – písemné, ústní a praktické, přičemž právě praktická část je tradičně nejoblíbenější.
V praktické zkoušce žáci obhajovali samostatnou odbornou práci, kterou si připravili na základě výběru z několika nabízených témat a podtémat. Obvykle si vybrali takové, které jim nejvíce vyhovovalo. Dle zvoleného tématu sestavili šestichodové menu a slavnostně zakládali výseč tabule. Poté připravovali hlavní pokrm ze svého menu a další, který si vylosovali.
Své číšnické dovednosti ukázali při plnění speciálních úkolů, jako bylo flambování palačinek nebo dekantace červeného vína. Následně předvedli své odborné znalosti při obsluze hostů, mezi nimiž nechyběli právě rodiče.
Všem absolventům přejeme mnoho úspěchů na jejich životní cestě a věříme, že získané dovednosti a zkušenosti jim otevřou dveře k naplnění dalších snů v profesním i osobním životě.
