Exkurze třídy C3 ve Znojmě
Žáci třídy C3 oboru cukrář vydali do Znojma, kde navštívili společnost SunCone specializující se na výrobu zmrzlinářských oplatek.
Během exkurze měli možnost nahlédnout do výrobního provozu a seznámit se s procesem výroby. Velmi působivý byl odborný výklad, který žákům přiblížil nejen samotnou výrobu, ale také náročnost celého procesu a význam zkušeností a know-how, které jsou pro tento obor nezbytné.
Zajímavým poznatkem byly také přísné hygienické podmínky, které musí být při výrobě potravin důsledně dodržovány. Žáci si tak mohli porovnat znalosti získané ve škole s fungováním skutečného potravinářského provozu.
Exkurze byla pro žáky C3 zajímavou a přínosnou zkušeností a zároveň příležitostí poznat další oblast potravinářské výroby zblízka.
