Exkurze třídy C1
Dnešní den strávili žáci tříd C1 a C2 oboru cukrář na exkurzi v Náměšti nad Oslavou. Hlavním cílem byla návštěva Kavárny 1945, kde nás velmi srdečně přivítala její majitelka.
Kavárna je součástí místní sokolovny, která prošla zdařilou a kvalitní rekonstrukcí. Součástí návštěvy byla velmi poutavá přednáška o provozu kavárny, jejím fungování i každodenní práci v gastronomii. Velmi cenná byla také inspirativní motivace žáků k jejich budoucí cukrářské profesi a ukázka možností, kam mohou své znalosti, dovednosti a kreativitu v oboru dále rozvíjet.
Žákyně navíc dostaly kreativní úkol – navrhnout nový zajímavý dezert nebo nápoj, který by mohl v budoucnu obohatit nabídku kavárny. Mohly tak využít svou fantazii, odborné znalosti i zkušenosti získané během exkurze a zamyslet se nad tím, co by mohlo oslovit návštěvníky kavárny.
Exkurze byla pro žáky nejen příjemným zpestřením výuky, ale především příležitostí získat nové zkušenosti, rozvíjet kreativitu a nahlédnout do reálného prostředí gastronomického provozu. Za milé přijetí, ochotu a inspirativní setkání děkujeme majitelce Kavárny 1945.
