Exkurze třídy C1
23. září 2026 se žáci třídy C1 oboru cukrář vydali za poznáním přímo do prostředí svého budoucího oboru. První zastávkou byla třebíčská pražírna kávy Fenek Coffee, kde na ně čekala odborná přednáška.
O kávě, jejím zpracování a pražení se žáci dozvěděli mnoho zajímavých informací přímo od odborníka z oboru. Kvalitní a poutavý výklad jim umožnil nahlédnout do světa kávy z trochu jiného pohledu a rozšířit si znalosti, které mohou využít také při své budoucí profesní praxi.
Exkurze pokračovala návštěvou třebíčských cukráren, které jsou přímými partnery Bráfovy akademie Třebíč při zajišťování odborné přípravy našich žáků. Žáci tak měli možnost poznat prostředí provozů, kde se někteří z nich mohou během svého studia setkávat s reálnou cukrářskou praxí.
Obě části exkurze nabídly žákům něco jiného – odborné poznatky, inspiraci i možnost vidět, jak vypadá jejich budoucí profese mimo školní lavice. Právě propojení teorie s reálným pracovním prostředím je důležitou součástí odborného vzdělávání.
